「主公大人真是个怪人呢……」
「我实在是拿薇尔玛的眼泪没辙。」
「这样听起来，感觉薇尔玛大人是个很重义气的人呢……」
「她以前好像受过那间店的照顾。」
原本预定花三天视察王都餐厅的行程中止，改成重建粉面老店。
因为接下来必须王都和官邸两边跑，我向罗德里希说明情况，他并未特别表示反对。
「唉，俗话说好心有好报嘛。」
这个世界也有和日本一样的俗语。
罗德里希在侍奉鲍麦斯特伯爵家前也吃过不少苦头。
大概是因为当时也有许多人尽力帮他找工作和斡旋官职，他才无法拒绝薇尔玛的请求吧。
「但应该也会有人因此不高兴吧？」
「罗德里希真敏锐。」
如果帮助濒临倒闭的粉面老店会有人不高兴。
那就是哥哥在附近开了新店的贝缇。
「老师！哥哥好不容易逐渐步上正轨！你这样太过分了！」
虽然她平常对哥哥非常刻薄，但绝对不是真的讨厌他。
之所以表现得那么严厉，是因为她希望哥哥能振作一点，一切都是源自于妹妹的关爱。
「老师，如果你让那间店复活，贝缇哥哥的负债又要增加了。」
「老师，这样贝缇太可怜了。」
艾格妮丝和辛蒂也跟著声援贝缇。
她们三人说的没错，我曾经援助过贝缇哥哥的店，不应该在这时候扯他的后腿。
「我也会支援那间店，而且我有个就算两间店开在同一区互相竞争也不会有问题的好方法。」
如果只实现薇尔玛的愿望，就会换贝缇哥哥的店陷入危机。
既然要帮忙，就应该要帮到底，最后我被迫同时给两间店建议。
「老师，谢谢你。我最喜欢老师了！」
我一说要再次援助贝缇哥哥的店，她就抱紧了我。
就在我觉得未婚少女不该随便抱住男人时，薇尔玛立刻用她的蛮力拉开了贝缇。
「只有妻子可以抱威尔大人。」
「艾格妮丝和辛蒂也还不行喔。」
「这样你们就不能抱了。」
艾格妮丝和辛蒂也想跟在贝缇后面发动攻势，但速度最快的卡琪雅和防守意外严密的艾莉丝也加入战局，三位妻子分别从不同方向将我团团抱住。
「还没结束！老师的头上还有空间！这时候就要发挥魔法特训的成果！」
艾格妮丝还不死心，立刻咏唱「飞翔」咒语想跨坐在我的肩膀上。
「很遗憾，即使不用魔法，我也是游刃有余。」
最后露易丝把靠「飞翔」浮起来的艾格妮丝当成踏板，像杂技演员般跳上我的肩膀。
她跨坐在我的肩膀上后，我全身上下就没有其他能和别人接触的地方了。
「动作好快……」
「唔──找不到破绽。」
「嘿嘿──我、薇尔玛和卡琪雅怎么可能会在你们这些新手冒险者面前露出破绽。」
抱紧我的计画受挫，让艾格妮丝她们显得相当不甘心。
露易丝跳到我的肩膀上时，她高超的技术让我几乎感觉不到重量，但我同时还被艾莉丝、薇尔玛和卡琪雅团团抱住，根本动弹不得。
「喂──怎么连艾莉丝都这样。」
「您是鲍麦斯特伯爵大人，面对妻子以外的女性都要小心。」
「知道了……」
艾莉丝说的话很有道理，让我完全无法反驳，遭到阻止的艾格妮丝她们则是表现得一脸遗憾。
「哈哈哈！这算是英雄好色吗？不愧是主公大人。」
「我哪里像英雄啊？罗德里希，英雄应该是更加正经的存在。」
至少不会绞尽脑汁思考怎么重振餐厅。
「那么，您已经有对策了吗？」
「不用担心，艾戴里欧先生也会帮忙。」
「只要知道有钱赚，他就会帮忙吧……」
获得罗德里希的允许后，我带著阿昌等帮手再次飞到王都。
等我们抵达之前那间粉面老店时，老板与其家人，还有贝缇的嫂子萝莎小姐都已经在那里了。
「萝莎小姐，新店那边还好吗？」
「我有个能够信任的储备店长，我把店交给他打理了。」
「鲍麦斯特伯爵大人，不用找贝缇小姐的哥哥来吗？」
「他不适合这种事。」
因为开发新的面料理时，会需要瑞穗料理的知识与手艺，所以我请阿昌跟我一起来。
至于鲍尔柏格那边的店，则是交给他的妻子黛莉亚打理。
「不适合吗？」
「贝缇哥哥的厨艺很好。只要他认真起来，应该想得出新菜单，也有办法指挥几个店员吧。」
但他不擅长更大规模的工作。
食材的议价、进货量的调整、拟定店铺的经营型态，还有经理业务都并非易事，一旦需要考虑的餐厅数量变多，他就会变得派不上用场。
如果将所有餐厅比喻成人类的身体，那他顶多只能管好手臂的部分。
他的妻子萝莎小姐比较擅长动脑，不如说这就是她的天职。
「原来如此，的确是这样没错。」
外表是美少女的阿昌，则是全方面都很擅长的稀有人才。
「鲍麦斯特伯爵大人，如果我们新店的客人变少，还钱的速度就会变慢……」
萝莎小姐果然不是很乐见我协助粉面老店重建。
毕竟这关系到她未来的生活，所以这也是无可奈何。
「不用担心，除了开发新菜单以外，我也会用其他方法增加这一区客人的数量。」
「增加客人的数量？要怎么做？」
「等所有人都到齐后，我再开始说明。」
「所有人？」
「伯爵大人，让您久等了。」
「哎呀──鲍麦斯特男爵大人……不对！是伯爵大人！本人里涅海姆，实在没想到您会在这么短的期间内变成地位如此崇高的大贵族。」
来人是鲍麦斯特伯爵家的首席御用商人、平常在王都做生意的艾戴里欧先生，以及会不择手段地靠瑕疵屋赚钱的不良房屋仲介里涅海姆。
这两人将在揽客计画中扮演重要的角色。
「伯爵大人，您好像在策划什么有趣的事情？」
「有不有趣要等做了以后才会知道。」
「我觉得成功的机率很高。那我们就开始吧。」
首先是让大家一起开会。
我们走进为了翻新而暂时停业的粉面老店，找了张桌子坐下后就开始商量。
「里涅海姆，给我这个地区的地图。」
「是的，我已经准备好了。」
里涅海姆是不动产业者，所以自己制作了这个地区的地图。
他将一张大地图摊开在桌上。
「比想像中还多呢……」
「伯爵大人，是什么很多？」
「这个地区倒闭的餐厅数量。」
「是的，这一带有很多住宅区、工坊和商店，但这个地区刚好被夹在中间，位置有点尴尬。」
艾戴里欧先生向我说明这个地区的状况。
替劳工们提供午餐的店，都开在靠近工坊的地方。
适合家庭一起外食的店，则是靠近住宅区。
正因为位置十分尴尬，所以目前只有能让路人轻松消费的粉面老店和萝莎小姐的新店……实质上应该算她的店……开在这里。
「既然如此，应该很难增加客人吧？」
「只要把客人吸引过来就好。」
「吸引过来？」
「所以我才把里涅海姆找来。」
「是的，只要鲍麦斯特伯爵大人一声令下，本人里涅海姆愿意为您赴汤蹈火，在所不惜。」
「你不需要做到那种程度，只要帮忙确保这个地区所有能够立刻改装成餐饮店的房屋就好。」
「遵命，我会立刻著手准备。」
「还有那栋房子也要。」
那栋房子……是里涅海姆最擅长处理，主要因为灵异方面的理由而没有人敢靠近的瑕疵屋。
「只要由我来净化瑕疵屋，就能节省成本吧。」
「是的，这样几乎和免费差不多。」
无论是建在王都的平民住家，或是他们消费的商店与餐厅，只要被恶灵缠上就会很麻烦。
若建筑物本身很有价值，就会委托教会或能够使用圣魔法的冒险者驱逐恶灵。
不过平民无法轻易凑到相当于日币一千万圆的委托费。
考虑到净化后还得重新打扫和装潢，不如去租其他房子还比较划算，因为不怕找不到替代的住处，所以这些房子通常会被当成瑕疵屋搁置。
若是盖在穷人居住的地区，教会就会定期以慈善活动的名义驱逐恶灵。
但这里偏偏是中产阶级居住的地区。
既不是慈善活动的对象，也很少有人能花大钱驱逐恶灵，所以有一定比例的建筑物是瑕疵屋。
「等里涅海姆确保了那栋瑕疵屋后，我再去净化房子。」
「我赞成鲍麦斯特伯爵大人的意见。再来就是希望这件事情不要外传出去。」
「为什么？」
不管怎么看都不像懂不动产的粉面老店老板向里涅海姆问道。
「如果被房屋所有人知道鲍麦斯特伯爵大人能够净化瑕疵屋，对方或许会抬高卖价。做生意赚钱的秘诀，就是速度、独占和保密。」
我也同意里涅海姆的说法，但这种话从他嘴巴讲出来就突然变得很可疑。
「原来如此，如果被人知道鲍麦斯特伯爵大人能够自己净化瑕疵屋，就算是原本毫无价值的房屋也会被人标上价格。」
「正是如此。」
「虽然很感谢你的详细说明，但其实我名下就有三栋瑕疵屋……」
「哎呀，这样我第三个秘诀的保密就失败了。」
该说不愧是老店的老板吗？
就连里涅海姆都没预料到他是个这么顽强的人。
＊ ＊ ＊
「夫人，好久不见了。」
「谢谢你豪华的生产贺礼。」
「我这边也有受到各位的关照，应该是我要感谢各位不嫌弃。」
几天后，我立刻开始净化这个地区的瑕疵屋。
除了粉面老店老板名下的房产以外，这个地区的所有瑕疵屋都被里涅海姆低价收购了。
受到恶灵的影响，那些房产不仅不值钱，屋主还得另外缴税，所以他好像是以接近免费的价格收购了那些房子。
至于净化的事情，就轮到艾莉丝大师出场了。
「居然要复兴原本被恶灵妨碍营业的店家，让这个地区恢复热闹。真不愧是亲爱的。」
我在艾莉丝的心里似乎是个非常厉害的人，反正从结果来看，这样说也没错。
她跟以前就认识的里涅海姆打招呼，而他之前送给我们的生产贺礼也确实相当豪华。
至于我们对他的关照，则是协助他的儿子在鲍尔柏格开不动产商会，所以那些贺礼有一部分算是回礼。
顺带一提，里涅海姆的儿子完全是正派经营。
听说里涅海姆家目前还只是第一代，难怪儿子的个性不像爸爸那么极端。
鲍尔柏格还没有瑕疵屋，轮不到爸爸出场，所以才让儿子过去经营吧。
「（威尔，你真的再次委托这个人办事吗？）」
「（毕竟他都有好好完成工作。）」
「（既然你都这么说了……）」
除此之外，艾尔也有来担任护卫……但他不擅长应付里涅海姆所以站得比较远……身为本地人的粉面老店老板则是来帮忙带路。
老板的家人，以及萝莎小姐和她雇用的厨师们，都在停业中的粉面老店里开发新菜单。
我提供面料理的点子，让他们参考我的意见进行试做。
因为前世工作的关系，我知道日本以及在国外接触过的面料理的作法与食谱。
但有些食材无法在这个世界取得，或是就算能够取得也不一定适用。
这时候就必须寻找替代品补上，而且如果没有反覆试做进行细微的修正，就无法达到作为商品的水准。
就算知道食谱，也无法一直用相同的作法做出相同的味道。
即使材料一样，产地、季节和成长条件也都会影响味道。
如果不配合这些要素进行调整，就无法维持稳定的味道，偏离太多时甚至会导致顾客流失。
我已经给他们提示，剩下就看厨师们的手腕了。
＊ ＊ ＊
「味道好香。」
「只要扎实地熬汤头，就能烹调出最棒的香味和滋味。」
「这是要用来做什么？」
「我想做乌龙面。」
阿昌在鲍尔柏格和伊娜她们一起融洽地试做乌龙面与荞麦面。
他决定参与我的计画开一间面店。
阿昌在自己店里的厨房制作乌龙面汤头，伊娜试喝后赞不绝口。
「有两个锅子呢。」
「是的，虽然盐的用量差不多，但瑞穗西部和东部的乌龙面汤头颜色不同。」
「我在内乱时也曾在瑞穗领地内吃过乌龙面，真的非常好吃呢。」
「露易丝大人，汤头已经完成了。接下来要把煮过的手工乌龙面放进去。」
「乌龙面和荞麦面的制作过程真有趣。」
「他们都是在老店研修过的正统制面师傅啊。」
为了能成功在王都开店，阿昌从瑞穗的老店挖角了专业的荞麦面师傅与乌龙面师傅过来。
「把这么重要的师傅挖角过来没关系吗？」
像这样挖角技术高深的制面师傅，被挖角的店难道不会抱怨吗？就在卡琪雅如此担心时，阿昌回答道：
「这些都是获得那些店铺认同的挖角。」
「是吗？」
「是的，因为瑞穗的乌龙面店和荞麦面店现在都已经是饱和状态……」
因为市场饱和，即使好不容易在店里研修过也不确定能否独立。
瑞穗公爵家之前获得了新领地，但邻近的土地也早就开了乌龙面店和荞麦面店。
就算去那里开新店也不见得能成功，所以有些年轻人便志愿前往国外发展。
「如果一间店里原本就有几位已经完成研修的师傅，会很难雇用新人。站在老店的立场，他们也不希望店里的员工都是老人吧。」
如果人事费没有余裕就无法雇用新人，许多店家就这样在不知不觉间变得只剩下老店员，这样店家也很难继续经营下去。
「经营老店的家族，也要替自己的小孩著想。」
就和贵族领地一样，一间店只能由一个孩子继承。
虽然继承人以外的小孩能在外面开分店，但以目前的市场状况来看很可能会失败。
若把他们留下来当店员，支付的薪水又必须够高才能维持他们的生活。
这样自然就无法从外面招人。
「在这样的背景下，瑞穗的制面师傅早已供过于求。也有人即使已经学会制作乌龙面或荞麦面，还是从事其他工作。」
「就算好不容易学会制面，也无法从事相关工作吗？」
莉莎对此感到十分惊讶，毕竟这种事不可能发生在魔法师身上。
魔法师只要学会魔法，就一定找得到工作。
「在大都市以外的地方，很多人就算不开店也会制面，其中甚至包含了许多技术超一流的师傅。所以挖角他们并非难事。」
师傅被挖角后，老店就能雇用新人。
这些实习人员在独立前都是领低薪，可以减少人事费的支出。
所以对双方都很有利。
「虽然可以理解原因，但大家都很认真在学怎么做汤头呢。」
泰蕾丝很惊讶伊娜她们居然这么认真在学习怎么制作乌龙面和荞麦面的汤头。
「等开店后直接去吃就行了吧。」
「泰蕾丝，你这样不行啊。」
「亚美莉，为什么这么说？」
「制面对我们来说太难了，但这部分可以直接买乾面来煮，所以只要学会做乌龙面和荞麦面的汤头，就能让威尔高兴。比起打扮自己，还是增进厨艺更能赢得威尔的好感吧。」
「艾莉丝的厨艺确实很好。」
「泰蕾丝的厨艺最差呢。」
「至少有一般水准吧。」
亚美莉大嫂评论泰蕾丝的厨艺最差后，泰蕾丝立刻为了捍卫自己的尊严反驳。
「主要是变化太少了。我来这里也努力学了许多新菜色，但还是不够，之后还得继续努力。」
「真羡慕亚美莉的厨艺那么好。」
「毕竟我的料理资历很长啊。」
身为贫穷骑士爵家的次女，如果不会做家事会非常不方便。
毕竟她将来可能嫁到需要下厨的家庭，在收成后也必须做料理款待领民。
亚美莉大嫂以前只要菜做得不好就会被母亲斥责，嫁到鲍麦斯特骑士爵家后，下厨的机会也变多了。
所以自然练就了一手好厨艺。
「但本宫的厨艺怎么会是最差的一个？好比说……」
泰蕾丝看向卡琪雅。
「卡琪雅只会野炊吧。」
「即使如此，我会的菜色还是比泰蕾丝多喔。我有好好跟亚美莉学习。」
卡琪雅有察觉只会冒险者的野炊不够，所以会定期接受亚美莉大嫂的指导。
「卡琪雅学得很快。泰蕾丝也得努力一点才行。」
「被你这么一说……」
「女生不会永远年轻漂亮，所以之后必须学会料理。只要能够做出美味的料理，男人就一定会回家。」
「反过来讲，如果每次都端出相同的料理，老公就不会去找泰蕾丝了。」
卡琪雅也顺著亚美莉大嫂的话反击泰蕾丝，大概是在气泰蕾丝说她厨艺不好吧。
她的话让泰蕾丝的脑中浮现出最坏的想像。
威德林再也不去见年老色衰的泰蕾丝，只跟艾莉丝她们过著一家和乐的生活，最后泰蕾丝只能孤独地度过晚年。
「这怎么行！本宫可是学过帝王学的人，学新菜色根本易如反掌！」
泰蕾丝重新鼓起干劲，制作乌龙面和荞麦面的过程进展得非常顺利。
＊ ＊ ＊
「料理果然就是要交给专家。」
「至于确保房子的部分，就轮到我出场了。首先是第一间……」
「是我的房子呢。」
第一间瑕疵屋是粉面老店老板的房子。
除了这间房子以外，他还有两间瑕疵屋。
这里原本似乎是粉面店……但是在经年累月下，外观已经相当破烂。
「呃，为什么会变成这个样子？」
「这大概是我们家族的宿命吧？」
老板开始回答艾尔的疑问：
「这间店的全盛时期，是在我曾祖父的那一代。我当时才刚出生不久……」
那位曾祖父后来因为年事已高而决定退休。
他对自己的四个儿子说道：
「只有手艺最好的人能够继承我的店！你们互相竞争吧！」
当时靠生意赚了不少钱的曾祖父，让四个儿子各开一间店互相竞争。
「真是位性情极端的老先生呢。」
「是啊……」
身为贵族的艾莉丝，应该是觉得只要让长男继承就好。
毕竟让兄弟阋墙争夺继承权，可能会导致家道中落。
真的会让人想吐槽「这又不是美食漫画」呢。
「其实曾祖父当年就是为了开分店才来到这里。」
老板的店似乎是从一间历史悠久的粉面店分支出来的正统分店。
所以曾祖父不能再让孩子们以相同的店名到其他地方开分店。
这个地区已经有许多同门弟子和本店族人开的分店，开新分店会侵犯到他们的地盘。
粉面店并没有公会，但还是有跟公会一样的不成文规定。
不过其他种餐饮店就不受这个规定限制，所以有些粉面店后来输给了新的面料理，有些粉面店则是靠改良菜单幸存下来，经营起来相当不容易。
「四人展开激烈的竞争，讽刺的是，最后是由身为老么的我祖父获胜……」
当时的竞争真的相当激烈，其他三间店不仅倒闭，还留下了许多后患。
那三名前老板后来都负债，直到死前都过著辛苦工作的生活，最后化为恶灵占据了那些店。
「前老板们，也就是我的伯公们变成恶灵后，就一直在妨碍别人开新店。」
「原来如此，祂们生前一直希望能够还清债务重新回来开粉面店，所以对人世还有留恋。」
「一切正如夫人所言。」
老板点头肯定艾莉丝的推论。
「虽然只是粉面，但也不能小看呢。」
艾尔也开始明白开餐饮店是多么辛苦的事情。
「所以餐饮老店才会这么少。如果我不好好努力，也会加入祂们的行列……」
「总之现在要先确保这栋房子。」
有恶灵在就无法重新装潢，必须快点净化祂们。
「可是鲍麦斯特伯爵大人，伯公们的恶灵非常棘手。」
根据老板的说明，祂们平常都会躲藏起来，直到新承租人开始重新装潢才会出来妨碍。
因此老板也曾多次降低租金，试图将房子租出去。
不过一旦便宜租到房子的承租人开始准备营业，那些恶灵一定会出来妨碍。
祂们妨碍的时机相当巧妙，让人看得出来祂们生前确实都是餐饮业者。
「亲爱的，您打算怎么做？」
「我想净化起来应该不难，祂们都不是很强的恶灵吧？」
「是的。」
「那就简单了。保险起见，艾莉丝你可以帮我展开『圣壁』吗？」
「好的，我知道了。」
让艾莉丝展开「圣壁」保护我们后，我开始朝店面大声怒吼。
「唔哇！这粉面真难吃！难怪会倒闭！跟不上时代也要有个限度！还是新店比较好吃，改去那里吃吧！」
祂们都是在竞争中落败才会倒闭，所以只要像这样挑衅就行了。
或许是听见了我说的坏话，一个看起来不怎么强的恶灵从店内现身。
是个年迈男性的恶灵。
「你说什么──！我的粉面啊──！」
「噗，超难吃的！」
「宰了你──！」
恶灵受到我的挑衅，直接撞上艾莉丝展开的「圣壁」。
祂原本就不怎么强，撞上「圣壁」后立刻弱化。
「祢就去另一个世界开发新料理吧。」
我稍微放出「圣光」，恶灵就轻易消散了。
和贵族宅第的恶灵相比，真的是不怎么强。
「希望祂来世能获得幸福。」
认真又温柔的艾莉丝，为恶灵献上祈祷。
「这栋房子的状况如何？」
「虽然是栋老房子，但石头打造的房子没那么容易坏。店内的设备要怎么办？」
「买二手货就好，尽量不要花太多钱。」
「遵命。我知道一个专门收购倒闭餐饮设备的人，另外也有熟识的装潢业者。」
不愧是不动产业者，里涅海姆认识很多和这行有关的人。
「我想快点净化其他物件，立刻动身吧。」
「毕竟时间宝贵。」
「喂，威尔。」
「什么事，艾尔？」
我和里涅海姆讨论完后，艾尔向我搭话。
「那个恶灵是老板的亲戚吧……是不是该多体谅一下他的心情……」
艾尔这家伙，居然说出这么有常识的话。
但对我来说，恶灵就只会碍事而已。
既然对店面执著到变成恶灵，为什么当初不多努力一点？
「恶灵被净化后都是上天堂，比起安慰老板不如祝福祂们，这样老板也比较高兴吧。」
「您说的没错。」
艾莉丝似乎真的相信我说的话。
但其实我只是随便找个藉口……
「老板，你有什么感想吗？」
「呃……毕竟是从未见过面的亲戚，又害这栋房子亏损了几十年。我只觉得祂有点可怜，并没有什么其他的感想……」
「什么！」
「艾尔文大人真温柔。做生意非常竞争，虽然祂们是我的亲戚……但既然祂们都将顺利成佛，不如忘怀过去认真做新生意。」
「……喂，威尔。」
「什么事，艾尔？」
「你和里涅海姆先生其实是同一类人吧？」
「……」
我才不像他那么可疑。
但我又不能当著本人的面这么说，所以只能在心里大喊。
＊ ＊ ＊
「鲍麦斯特伯爵大人，工程进行得非常顺利，但请问为何要这么做？」
之后又过了一个星期，新菜单仍在持续开发中，我们顺利买下几栋净化过的瑕疵屋，里涅海姆找来的业者开始进行改装工程和调度调理器材。
当前的目标，是先准备好十间随时能够开张的店铺。
在工程进行时，艾戴里欧先生无法参透我的意图，询问我究竟有什么打算。
「其实这个地区的条件并不差。」
因为在徒步范围内有许多工坊和住宅区。
「既然客人不来，那就把他们吸引过来。我要将卖面料理的店都集合到这里。」
基本想法就跟拉面博物馆一样，之所以要研究各种新的面料理菜单，就是为了在同一个地区开大量面店。
「只开面店吗？」
「只要这个地区有各种面店，就会有看准这点的客人上门吧。在工坊工作的人或许会来吃午餐，附近的家庭也会在假日过来消费。这个地点非常好，唯一的小缺点就是离工坊和住宅区有段距离，所以要将店家聚集在一起吸引客人。」
除此之外，也可以卖些轻食、西点和糕饼。
这样既能让家庭玩乐，也能当成约会地点。
再来只要减少面料理的分量，就能让人连逛好几间店了。
「将店铺集中在一起后，反而产生了优势呢。」
「喔喔！这是多么惊人的想法！不愧是伯爵大人！」
虽然艾戴里欧先生大力称赞我，但这只是单纯的抄袭。
反正跟他解释也没用，还是保持沉默吧。
「店铺集中在一起后也会互相竞争。实力太差的店就让他们早点撤出吧。」
「难怪大部分的店面都是采招租的形式。」
只有粉面老店的老板有四间自己的店，和萝莎小姐有一间自己的店。
其他房子都是由负责收购的里涅海姆所有。
我和艾莉丝只跟他们收净化的钱。
里涅海姆对商业十分敏感，他很乾脆地付清了净化的钱，自己独占那些房子。
粉面老店的老板也有付钱，只是我帮他打了很多折。
虽然他这一年来都经营得很辛苦，但在还是知名老店时赚了不少钱，所以还有很多储蓄。
「至于艾戴里欧先生……虽然他是把事情交给旗下的商人处理，但提供这个地区的餐饮店食材和协助店家开张与搬迁，还是让他赚了不少钱。之后也可以开个露天咖啡厅，卖巧克力或用魔之森水果做的甜点。或许还能办个期间限定的促销活动，卖些便宜的新商品让大家认识店家。」
「里涅海姆负责管理这些房子吗？」
「毕竟还要把业绩不好的店赶出去。当客人愈多愈热闹时，房租也就能水涨船高。而拥有这些房产的里涅海姆是靠租金赚钱，要负责淘汰业绩不振的店家。这是个讨人厌的工作，所以得多给他一点好处。」
简单来讲就是将整个地区的房子视为一座设施，让里涅海姆负责管理那座设施。
租屋契约是以半年为单位，透过不让业绩不振的店家续约的方式促使他们互相竞争，让这里的店家能够自然汰换。
我将淘汰店家的麻烦工作交给里涅海姆处理，但与此相对，他也能靠未来高涨的租金赚钱。
「若这里变热闹，这里的店在其他地方开新分店时也能省下不少宣传成本。只要店家能够理解这点，就会努力维持人气。」
「原来如此，我明白了。」
「而且王都很大吧？如果这里进行得很顺利……就能在其他地区经营相同的设施，我们可以趁现在累积相关的经验与知识。」
「原来除了单纯经营餐饮店之外，还有这种方法啊。」
我以前待的公司也会参与这类餐饮活动，或是协助营运设施。
所以只有我想得出这个点子。
不过具体的作业程序，还是只能结合我的知识，在实际开始营运后慢慢建立。
「我会尽快将一切都准备好。」
「拜托你了。」
与艾戴里欧先生道别后，我前往阿昌之后会承租的店铺。
他一次租了两间相邻的店面，目前正在筹备开幕。
「啊，鲍麦斯特伯爵大人。目前试做得非常顺利喔。」
「话说为什么要租两间店？」
「是为了区别出价格。」
「区别出价格？」
「是的。」
第一间店的装潢是采精致的瑞穗风格。
内部的装潢也都是交给瑞穗的工匠负责。
「这是将荞麦面和乌龙面放到最后上菜的高级餐厅吧。」
以套餐形式提供瑞穗料理，再用荞麦面或乌龙面收尾。
虽然价格比较高，但主要的客群应该是富裕阶层。
「另一间则是普通的荞麦面兼乌龙面店。店内也会设置立食区。」
另一间店里设有普通的座位，入口附近有让客人站著吃的吧台，就连店外的空间都摆了桌椅。
店里也有专门回收餐具的架子，跟我前世偶尔会去的立食荞麦面店一模一样。
这么说来，瑞穗也有立食荞麦面店呢。
「在有许多工坊的地区经常能看到这种营业型态，但外地客不太会进来这种店，所以主要是用来吸引在附近工坊工作的客人。」
他们通常很忙，没什么时间吃饭。
过去粉面之所以能够流行，也是因为具备能够快速吃完的优点。
即使没有座位，荞麦面和乌龙面的价格还是有点贵，但王都的景气正在逐渐变好，阿昌盘算过后，认为还是有利可图。
「看来进展得很顺利。」
「是的，只要我们这些先开的店获得成功，就会有更多新店开张。虽然会变得互相竞争，但来这里的客人也会因此增加。」
阿昌看起来很忙，所以我很快结束对话，改去萝莎小姐的新店。
「鲍麦斯特伯爵大人。我丈夫正在试做新菜单，听说状况非常顺利。」
「虽然是个困难的课题……」
我教贝缇哥哥做的面料理，其实就是拉面。
拉面的汤头非常难做。
我以前也曾经试做过，但都熬不出满意的汤头。
因为无法取得猪骨，所以只能用山猪骨代替，但我无法去除食材本身的腥味，就算事后加入香菜一起熬煮也没什么帮助，等汤头好不容易没腥味时，又换味道变得太淡。
失败了好几次后，我终于决定放弃。
没想到贝缇哥哥居然能做出不错的成品，真正的厨师果然不同凡响。
或许他只要不参与店铺的经营，就能成为一个好厨师。
「请您试吃看看。」
萝莎带我前往厨房，在贝缇她们三个的注视下，贝缇哥哥正在用一个特大汤锅熬汤。
「状况怎么样？」
「鲍麦斯特伯爵大人，味道终于稳定下来了。」
贝缇哥哥用小碟子装了一点锅里的汤给我试喝。
我试喝后发现味道真的不错。
我自己做的时候都会有奇怪的腥味，味道也很淡。
「食材的事前处理必须做得非常彻底，另外还必须加入其他魔物的骨头与猪骨，搭配能消除腥味的香草与蔬菜一起熬煮。」
「你能取得猪骨吗？」
这世界的家畜只有非常有钱的人才能吃得到。
我本来以为猪骨应该没这么容易取得……
「可以，只是量不多，而且必须直接去屠宰场进货。因为货源不稳定，所以必须搭配容易取得的山猪骨与魔物骨让味道稳定下来。除此之外，季节、猎物栖息的地区和成长的环境，也都会影响汤头的味道。」
拉面的困难之处在于即使完成了很棒的食谱，食材的状态还是会不断变化，如果不好好调整就很难做出味道一样的汤头。
如果味道是变好也就算了，一旦味道变差，就会流失客人。
没想到贝缇的哥哥比想像中还要能干。
虽然我对他的第一印象不是很好，但他在料理方面真的是「肯努力就会成功」的类型。
看来我得重新评价他。
「你只要被妻子骑在头上，就会变得很优秀呢。」
「鲍麦斯特伯爵大人，您这样说就太伤人了……」
「哥哥只有被大嫂管教时，才能当个正经人。」
「连贝缇都这么过分……」
亲生妹妹毫不留情的感想，让贝缇哥哥沮丧地垂下肩膀。
「这是山猪、家猪和魔物骨头的混合汤头。」
不过他还是立刻重振精神，继续说明这个汤头。
无论味道还是外观，都和我前世的豚骨汤头十分相似。
这样的结果让我感到非常开心。
「只要再加入用酱油做的酱料……」
就成了令人怀念的酱油豚骨拉面的汤。
虽然酱油豚骨拉面给人一种平凡的印象，但也因此广受欢迎。
我在这个世界第一次闻到这种味道，让我想快点把面加进去吃。
「用来当配料的肉呢？」
「这部分也按照鲍麦斯特伯爵给的提示完成了。」
因为贝缇哥哥经常用山猪肉做炖猪肉，所以叉烧肉做起来比汤头简单。
最后的成品也非常美味。
「卤蛋吗？因为食材有点贵，所以只有试做品。之后再适当加入一些烫青菜就完成了。」
关于鸡蛋的部分，先不提原本就要价不菲的珠鸡，就连养鸡场的鸡蛋都一样贵。
所以我请贝缇哥哥先用鸭蛋或其他鸟蛋试做，但原价还是太高，无法提供给客人。
日本的蛋能卖得那么便宜实在是很厉害。
至于笋乾，因为这个世界只有瑞穗有竹笋，所以只能先省略。
瑞穗人很爱竹笋，所以出口量怎么想都不可能够。
「所有食材都按照您的吩咐凑齐了，剩下的问题是面条。我觉得义大利面应该不太适合，但我自己也不会制面。」
萝莎小姐的新店用的面，全都是向认识的制面师傅进货。
贝缇哥哥表示自己不会制面。
「这时候那间粉面老店就派上用场了。我们去拿面吧。」
我本来还在想如果贝缇哥哥失败就找其他厨师，但他漂亮地通过了考验。
再来只剩把面煮好加进汤里了。
「老师，哥哥有好好完成工作吧。」
「我好像有点太小看他了。他的厨艺很好呢。」
不如说就是因为他还年轻，才擅长试做新料理。
再加上还有萝莎小姐在，只要能够维持汤头的味道，拉面店应该就能成功。
「老师，谢谢你。这样我们的父母在天之灵也能够安心了。」
虽然平常对他讲话十分刻薄，但贝缇并不讨厌哥哥。
她牵著我的双手，感谢我对她哥哥的帮助。
「啊──！贝缇，你太狡猾了。我也要牵。」
辛蒂不知为何谴责贝缇，然后挽著我的另一只手，于是我的右手和左手就这样分别被贝缇和辛蒂挽著。
「老师只有两只手……你们两个太狡猾了！」
平常个性认真的艾格妮丝一看见两个好友挽著我的手，就生气地大喊。
「呃──那我就到这里来。」
「喂！」
辛蒂巧妙地施展「飞翔」魔法，坐到我的左肩膀上。
我连忙抓住她的脚，让她跨坐在我的脖子上。
之后艾格妮丝立刻占据辛蒂放开的左手，我在被三名弟子包围的情况下走在路上。
「喔，你居然趁老婆不在，做出这么大胆的行为。」
「喂！艾尔！别说这种容易让人误会的话！」
我向一脸奸笑的艾尔抱怨。
如果他把错误的情报传给艾莉丝她们就不妙了。
「呜呜……以前还那么小的贝缇居然要嫁人了……」
「贝缇本来就迟早会嫁人，别这么哭哭啼啼的。鲍麦斯特伯爵大人会好好照顾她。」
艾尔，看你做了什么好事。
贝缇哥哥和萝莎小姐本来只是跟我一起来确认面条，都是你害他们误会了。
「到了这个地步，这几个女孩子应该也没办法嫁给其他人了。关于这点，不晓得鲍麦斯特伯爵大人有什么想法？」
「呜呜！」
感觉我已经愈来愈无路可逃了，我决定先逃避现实，优先执行假顾问的工作。
「鲍麦斯特伯爵大人……真羡慕您能被漂亮女孩团团包围……呃，不对！试做面条的工作非常顺利。」
其实我把制作拉面的工作交给了粉面老店的老板。
老板有五个儿子，他们每天都会亲手制作粉面，大家的制面技术都非常好。
为了让这个地区之后能够稳定经营，我建议他兼职开一间制面所，专门提供面条给这个地区的其他面店。
「只要请别人制作能搭配汤头和配料的面条，就能将心力放在其他事情上，下订单也比较方便。」
这就是所谓的效率化。
自己制面或许能够节省成本，但制面很花时间，客人变多时可能会无法兼顾。
只要同一个地区有制面所，就算面不够也能立刻下订单。
「真是个好主意，不过面条的部分没问题吗？」
「我们每天都在制作粉面，早就已经打好基础，目前也在研究制作义大利面。我和儿子们在经过特训后，技术都在持续进步。」
我请阿昌帮忙介绍荞麦面师傅和乌龙面师傅指导他们。
我和艾戴里欧先生已经计划好了，如果荞麦面和乌龙面之后卖得好，就要推出面摊。
那些面摊使用的面，也将从这间制面所进货。
「当然，我们也预定改良粉面。」
除此之外，我们还想再开发几道面料理。
只要同时经营制面所就能增加收益，让经营状态由亏转盈。
我净化过的那三间店也将成为制面所兼粉面店，让老板的儿子们分头经营。
「我是来拿拜托你们做的面。」
「好的，这边请。」
制作拉面的面条需要「硷水」，但这个世界根本没有这种东西。
我也问过阿昌，但就连瑞穗也没有「硷水」。
虽然不能完全代替，但新瑞穗领地有些地区似乎会用木灰水制面。
用来制作那种木灰水的树木在王国也有生长，所以我请老板用相同的木灰水制作面条。
我要求的面条尺寸是中等偏粗，虽然成品的颜色不像使用硷水时那么黄，但和冲绳面的面条很相似。
我之后也打算开始制造硷水。
只要告诉艾戴里欧先生大致的作法，他就会设法开发出来吧。
「烫好这个面条后，加进刚才那种汤和酱油制作的汤头，再放上配料就完成了。」
我们立刻赶回贝缇哥哥的店，完成了类似「酱油豚骨拉面」的拉面。
尽管熬汤的素材包含了山猪和魔物的骨头，还加了地球没有的香草和蔬菜，就连叉烧都是用山猪肉，但我还是久违地获得能吃的拉面。
好心有好报这句话果然是真的。
我立刻率先进行试吃，味道和我前世常吃的酱油豚骨拉面很像，非常好吃。
我自己做的拉面汤里充满腥味，叉烧又腥又硬，就连口感松散的面条尺寸都不统一，难怪不怎么好吃。
「喔，能够抓住汤汁的面啊。跟义大利面不一样呢。真是受教了。」
负责制面的老板也津津有味地试吃拉面。
「在揉面时加入鸡蛋，或是将鸡蛋做成配料也很好吃喔。」
「鲍麦斯特伯爵大人，这样单价会太高。」
靠养鸡或养鸭取得的蛋非常昂贵，而且通常都是卖给有钱人，所以很难入手。
冒险者在狩猎途中找到鸟蛋时通常会拿去卖钱，但也有很多人会选择自己吃掉，算是冒险者的少数特权之一。
如果在拉面里加蛋，成本会提高一倍，无法作为店里的商品。
我决定自己制作卤蛋享用。
作为鲍麦斯特伯爵，我想吃多少蛋都没问题。
而且我从小就被父亲称赞是捡蛋高手。
「老师，这道面料理真好吃。你打算取什么名字？」
「拉面。」
「拉面吗？虽然简单，但感觉很适合呢……哥哥，这道料理一定会成功。」
「呜呜……我总算被妹妹称赞了……之后还有时间，我会继续改良。」
贝缇哥哥难得被妹妹称赞，开心地流下眼泪。
虽然他最近已经很努力了，但贝缇认为哥哥很容易就会堕落，所以一直不肯轻易称赞他。
「我也会继续改良粉面，同时思考其他的面料理。」
「店预定会在三天后开幕，大家绷紧神经好好准备吧。」
三天后。
将各种面店集中在同一个地区的设施……虽然严格来讲不算设施……总算开幕了。
现在还没到中午，但是多亏之前有好好宣传，许多想吃午餐的劳工以及放假的家庭，都聚集到这里了。
「我之前有按照伯爵大人的吩咐派人去发传单。」
我指示艾戴里欧先生制作传单到附近发，传单上记载了这区的地图和店铺位置，以及能以什么价位吃到何种面料理等资讯。
毕竟如果一开始没有客人来就麻烦了。
这一带到处都立了和传单相同内容的立牌。
许多客人都被立牌吸引走进店内。
「瑞穗的荞麦面和乌龙面啊。机会难得，就吃这个吧。」
「这里有卖名叫拉面的汤面呢。」
阿昌开的荞麦面兼乌龙面店、由贝缇哥哥完成食谱后让萝莎小姐经营的拉面店，以及萝莎小姐交给部下打理的义大利面店。
除此之外，这里还有专门卖茶、巧克力和用魔之森水果做的点心的咖啡店，以及提供烤鸡串、炸鸡块、三明治、汉堡和薯条的熟食中心。
艾戴里欧先生眼明手快地让自己旗下的商人也来这里开店。
虽然这里主打面店，但如果有提供这些副食的店，客人也比较不容易腻。
「最后是关键的粉面老店。」
「威尔大人，那边没问题吧？」
「他们同时还要兼顾制面所，光制面应该就够忙了……」
因为客人很多，老板急忙制面应付追加的订单。
罕见的拉面店吸引了许多客人，面条一下就不够了。
经过改建后，在粉面店的前面多了一个用玻璃隔开的制面空间，外面的客人能看见老板在里面制面。
受到这个景象吸引，许多客人也光顾了后面的粉面店。
「专家制面的景象也能吸引客人。料理不是只靠味觉啊。」
「只要跟料理有关，你就会变得很认真呢。」
「那当然，人不吃东西就会死。这比应付其他傻贵族重要多了。」
「你可别让罗德里希先生的负担变得太重啊……」
靠实际制作的过程吸引客人，在我的前世是相当常见的手法。
在其他净化过的店面，老板的儿子们也在客人面前展现从父亲那里学来的技术。
「薇尔玛，你不用再担心他们会不会倒闭了。」
「威尔大人，谢谢你。」
薇尔玛总算再次变得笑容满面。
她平常很少拜托我什么事，由此可见她对过去照顾过自己的人非常讲义气。
「粉面后来做了什么改良？」
「这部分只能交给老板这个专家了……我们去看看吧。」
「去试吃吧。」
考虑到今天客人很多，我只带了艾尔和薇尔玛同行。
我们一走进粉面店，服务生就立刻过来点餐。
「请问要点什么？」
「呃……」
我看了一下菜单，发现价格涨了不少。
虽然「新粉面」这个名字感觉很没创意，但主要是变成三种口味。
除了以前的盐味以外，还多了酱油和味噌。
「我要酱油。」
「那我要味噌。」
「我要盐味。」
「薇尔玛的选择真是老成呢。」
「粉面的基本就是盐味。如果这部分没有好好改良就无法放心。」
「原来如此。」
「这么说也对。」
我和艾尔一起赞同薇尔玛的说法，此时我们点的粉面也到了。
「看起来有比较好吃。」
新的粉面看起来有点像「油拌面」，面条是用木灰水制成的粗面，分量也变成标准的一人份。
搅拌完试吃后，我发现沾在面条上的酱汁其实是稍微煮乾的酱油拉面汤底。
配料则是切碎的香菜、烫青菜和炖猪肉。
「真好吃。」
「是啊。」
我也喜欢油拌面，觉得这是不错的改良。
不管再怎么烦恼，终究还是专家。
老板似乎参考拉面，自己设计出了油拌面。
「薇尔玛，盐味好吃吗？」
「好吃，而且有好好改良过了。威尔大人，嘴巴张开──」
她突然想喂我吃面，幸好我们是夫妻所以没关系。
「周围有其他人在看喔。」
「没关系，我们是夫妻。艾尔每天回家也都会叫遥……」
「住口！这种事情不能外传！」
艾尔，原来你每天都叫遥做这种事……
夫妻感情融洽是很好，但我实在不太想听别人的甜蜜事迹……
「真好吃。」
盐味的粉面也一样没有汤，配料也几乎和我的一样。
老板似乎无论如何都想保留盐味。